ひらまつグループで自分は披露宴を挙げたので、「メモワール・ド・ひらまつ」に入っています。飲食代から20％引きしてくれる優待です。
そのため、ひらまつグループをときどき利用しているのですが、リストランテASOが2018年1月25日にリストランテKubotsuに代わった！？と知って早速行ってみました。
料理長を任せられた窪津さん…自分より年下とは。素晴らしい。
1月31日のランチメニューになります。4000円コースです。
ASOから引き続き、イタリアンのはずなのですが、和食に近いというか、んーまぁ、ほぼ創作料理ですね。九州の食材や食器を愛していらっしゃるようで、器も気合入っています。唐津焼だそうです。
おしぼりを挟んであった小物もいちいちカッチョいい工芸品。
パンにつけるのはバターと塩。特に塩がまいうー。美味しかったけど、パンのおかわりこなかったなー。ランチはおかわりなし？次があると思って、めっちゃバター余らしてしまった。
自然薯とグリンピース。旨し！！
野菜を味噌につけて食べる、バーニャカウダ形式の料理。サーモンやトマト含め、素材の味そのものが美味しい。醤油をすする娘に「醤油たくさん飲んだら死ぬぞ！」と普段怒っている妻が、味噌全部平らげていました。
ここでやっとパスタ。
これが出てくるまで、え？イタリアンやめたの？って内心思っていました(笑)結局、美味しけりゃなんでもいいんですがね。
ちなみに、写真の通りの量、ちゅるちゅるっとパスタは瞬殺しました。
すくな！！イタリアンの存在感。
リゾットと焼き鳥。
イタリアンなのか和食なのかどっちなんだい(笑)
これも可愛らしい量。
だけども、味は本当にどれも美味しい。
デザートは旬のいちご。これまた激うまでした。
自分も妻も創作料理大好物なので、以前のASOよりも好印象です。また、近いうちに再訪したいわ～。
ごちそうさまでした！
しかし、腹八分目（爆）
